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13 janvier 2015 2 13 /01 /janvier /2015 10:47

Lasagnes vertes au jambon
Ingrédients pour 4 personnes : 6 feuilles de lasagnes vertes * 12 CS de fromage râpé 12 CS de sauce béchamel sel, poivre 4 tranches de jambon de Paris 1+1 CS d'huile 1 CS de beurre pour le plat * On trouve des feuilles de lasagnes vertes chez Grand Frais....
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5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 06:06

Moelleux à la pistache et aux cerises griottes
Voici la recette (tant demandée) des mini-moelleux à la pistache que j'ai réalisés en quantité "industrielle" pendant les fêtes. C'est une recette de chez Demarle que j'ai adaptée à des moules plus petits pour les déguster en une seule bouchée. Dans le...
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4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 06:35

Galettes des rois
Après tous ces délicieux plats que nous avons dégustés pendant les fêtes, il ne faudrait pas oublier que ce dimanche c'est l'épiphanie. Alors faisons-nous encore plaisir en réalisant de bonnes galettes. Je vous en propose 3 : la galette à la frangipane...
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31 décembre 2014 3 31 /12 /décembre /2014 06:44

Foie gras sur un oeuf cocotte
Et pourquoi pas un petit oeuf cocotte au foie gras pour une belle entrée festive ? Facile, rapide et qui va permettre d'utiliser les restes de foie gras (si il y en a...). Belle fin d'année gourmande à tous ! Ingrédients pour 1 cocotte : 1 œuf 1 CC de...
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30 décembre 2014 2 30 /12 /décembre /2014 07:11

Boudin blanc aux pommes
Pour ce repas de fin d'année, j'opte pour le boudin blanc . Attention, un bon boudin fait "maison" acheté chez mon charcutier au marché. Je l'aime poêlé avec quelques pommes légèrement caramélisées et j'ai choisi une belle présentation en verrine pour...
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26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 06:00

Soupe de légumes d'hiver
Retour aux soupes consistantes, qui calent bien. D’autant qu’avec un "rien" (dés de jambon, lardons, œuf poché, fromage, poitrine fraîche, saucisse…), elles se transforment en plat complet pour le soir. On redécouvre le potiron, les rutabagas, ou les...
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24 décembre 2014 3 24 /12 /décembre /2014 06:05

Noix de St Jacques et boudin blanc en mille feuilles et Duxelle de pommes Clochard
Le mariage St Jacques et boudin blanc est une belle réussite. Encore une présentation qui devrait faire son effet pour les fêtes. J'ai choisi la pomme clochard car elle a un petit côté acidulé qui convient parfaitement aux autres ingrédients. Ingrédients...
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23 décembre 2014 2 23 /12 /décembre /2014 07:20

Roulés au saumon fumé dans un biscuit http://t.co/ZjiQqvOqtg La bonne soupe (@labonnesoupe60) December 23, 2014
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23 décembre 2014 2 23 /12 /décembre /2014 06:54

Roulés au saumon fumé dans un biscuit
J'ai découvert la recette de ce biscuit roulé salé au salon du blog culinaire. Ce sont mes copines blogueuses Mathilde et Jacqueline qui ont fait une démonstration d'un roulé Breizh. Délicieux, facile à réaliser, je l'ai déjà utilisé plusieurs fois, comme...
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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Apéritif dinatoire
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18 décembre 2014 4 18 /12 /décembre /2014 22:42

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Published by Sylviane Gouyon
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« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. »

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C'est pour cela que je veux partager avec vous des recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.

 

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