Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
31 décembre 2013 2 31 /12 /décembre /2013 06:33

Croustillant au foie gras et aux cèpes
Allez ! La dernière de l'année au foie gras ! Mais c'est la fin de l'année, il faut se faire plaisir car qui sait ce que nous réserve encore l'année prochaine en surprises culinaires ? Et quoi de plus craquant que cette papillote de foie gras ? Ingrédients...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Entrées chaudes
commenter cet article
30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 06:36

Tourte feuilletée au foie gras
Vous allez dire " Encore du foie gras ! " Oui, mais ici plus de terrine, mais un feuilleté bien craquant et un foie moelleux. Vous le servirez pour le réveillon, au choix en entrée avec une petite salade aux noix ou accompagné de quelques légumes oubliés...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Entrées chaudes
commenter cet article
29 décembre 2013 7 29 /12 /décembre /2013 05:40

Mousse au miel sur son lit de poires caramélisées
Cette recette est tirée du livre "Délices en relief" de Fléxipan. Il est vrai que pour avoir un beau gâteau avec de jolis reliefs comme chez Demarle, c'est mieux d'avoir un peu de leur matériel. Mais après, on peut aussi s'adapter avec son propre matériel...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Desserts - mignardises - gâteaux - tartes...
commenter cet article
28 décembre 2013 6 28 /12 /décembre /2013 08:36

Crème de potiron au Maroilles, crevettes grises goût anisé http://t.co/hsVfqyts7L La bonne soupe (@labonnesoupe60) December 28, 2013
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by La bonne soupe
commenter cet article
28 décembre 2013 6 28 /12 /décembre /2013 08:18

Crème de potiron au Maroilles, crevettes grises goût anisé
Voici la recette que j'ai réalisée avec mes camarades de compétition lors de la battle "Qui veut du fromage.com" au salon du blog culinaire de Soissons. On a eu cette idée grace aux ingrédients que l'on avait dans notre panier surprise. Le mélange terre-mer...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Apéritif dinatoire
commenter cet article
26 décembre 2013 4 26 /12 /décembre /2013 06:22

Doux parmentier de pintade chaponnée lendemain de Noël
Voilà, Noël est passé. On a été bien gâté, autant sous le sapin que dans les assiettes. Mais évidemment il y a des restes. Alors plutôt que de réchauffer et de manger le même plat plusieurs fois, on va l'accomoder et en faire un nouveau repas. Et surtout,...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Plats complets
commenter cet article
24 décembre 2013 2 24 /12 /décembre /2013 06:00

Quiche aux gésiers confits et au fromage Boursault
Aujourd'hui on a d'autres choses à préparer plutôt que de se lancer dans un repas de midi trop compliqué. Alors quand on est pressé, on fouille dans le frigo et on trouve toujours quelque chose pour réaliser une quiche. C'est toujours un plaisir avec...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Croques - tartines - pizza - tartes salées ...
commenter cet article
23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 05:38

Noix de St Jacques sauce crèmeuse au crabe
La délicatesse des St Jacques se marie parfaitement avec la crème fraîche. Le crabe ajouté dans la sauce en fait encore plus un plat festif et raffiné. Idéal pour le repas de Noël, on le servira avec un petit feuilleté pour le rendre encore plus craquant....
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Entrées chaudes
commenter cet article
21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 08:21

Cassolette feuilletée de ris d'agneau aux...
Cassolette feuilletée de ris d'agneau aux champignons http://t.co/1E8l3mGfKX La bonne soupe (@labonnesoupe60) December 21, 2013 Si vous avez la chance d'avoir un boucher-tripier près de chez vous, vous trouverez facilement des ris d'agneau. Sinon vous...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by La bonne soupe
commenter cet article
21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 07:42

Cassolette feuilletée de ris d'agneau aux champignons
Si vous avez la chance d'avoir un boucher-tripier près de chez vous, vous trouverez facilement des ris d'agneau. Sinon vous opterez pour les ris de veau tout aussi délicieux mais plus onéreux. C'est un plat qui demande un peu de temps car il faut d'abord...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Entrées chaudes
commenter cet article

Présentation

  • : labonnesoupe.over-blog.com
  • labonnesoupe.over-blog.com
  • : Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
  • Contact

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Vous Cherchez Une Recette ? Tapez Un Mot Clé

Ateliers culinaires pour tous

Pour les   "Les ateliers de la bonne soupe" contactez-moi : 

labonnesoupe@free.fr

A propos

 

« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. »

Paul GAUGUIN

 

 

On a tous des milliers de choses à faire et la cuisine passe au second , voire au dernier plan.

C'est pour cela que je veux partager avec vous des recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.

 

Toutes les recettes

Top blogs de recettes

Où acheter ses vins ?

Wikio

http://www.wikio.fr

Salon du blog culinaire Soissons