Les plats d'ailleurs

Samedi 5 avril 2014 6 05 /04 /Avr /2014 07:26


C'est un plat que j'ai dégusté chez mon amie Chacha (faut pas croire, elle ne mange pas que du chocolat) et avec lequel je me suis régalée. Elle a bien voulu partager sa recette et je me suis empressée de la refaire à la maison. Ce plat exotique a été adopté à l'unanimité par la famille. […]
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Mardi 4 février 2014 2 04 /02 /Fév /2014 07:16


J'ai toujours dans mon congélateur différents légumes verts que j'achète chez M.Picard. Pour cette recette, ils étaient tous les bienvenus pour leurs goûts et leurs couleurs, car franchement elle ne demande pas d'ingrédients insolites que l'on serait obligé d'aller acheter dans un pays exotique […]
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Mardi 13 août 2013 2 13 /08 /Août /2013 07:09


Juste une envie d'exotisme au milieu de toutes ces salades et grillades d'été ! C'est une recette ultra rapide et facile mais qui a toujours le même charme et on adore cela. Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de poulet 5 cm de gingembre 2 petites briques de lait de coco (ou une grosse) 2 […]
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Samedi 15 juin 2013 6 15 /06 /Juin /2013 07:10


Un plat très exotique mais facile et rapide à réaliser. Nous l'avions cuisiné avec Marie lors d'un atelier des chefs à Paris. Il ne faut pas d'ingrédients exceptionnels. Tout se trouve en supermarché. Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de riz Thaï 2 filets de poulet 3 oignons nouveaux 2 œufs […]
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Samedi 27 avril 2013 6 27 /04 /Avr /2013 07:42


C'est quand même bien pratique parfois de ne pas être devant la cuisinière. Quand on a d'autres choses à faire et quand même envie de présenter un petit plat sympa à sa famille, on adopte cette méthode de cuisson. J'appellerais cela : " le rien à faire". La cuisson en cocotte au four donne […]
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Jeudi 28 mars 2013 4 28 /03 /Mars /2013 08:20


Le soleil nous manque terriblement en ce moment. L'hiver n'en finit plus et on aimerait bien partir dans nos départements où il fait toujours beau et chaud. Une amie qui est allée à la Réunion m'a rapporté un livre de cuisine dans lequel j'ai pioché cette recette. Un délice exotique à ne pas […]
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Lundi 4 février 2013 1 04 /02 /Fév /2013 06:46


On va s'évader pour échapper un peu à cette grisaille qui nous envahit ici dans l'Oise, au moins pour un instant culinaire. C'est bientôt le Jour de l'An chinois et même si je ne suis pas chinoise, j'aime leur cuisine. Aujourd'hui il est assez facile de cuisiner ce genre de plats, car on trouve […]
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Mardi 16 octobre 2012 2 16 /10 /Oct /2012 09:25


Lors de la semaine promotions au Monoprix, 1 acheté = 1 gratuit, les steaks hachés de veau m'ont donné l'idée de faire des boulettes épicées. En général, je n'achète pas ces steaks, mais pour cette recette c'était très bien. Et avec le temps qui se rafraîchit un peu plus tous les jours, cette […]
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Samedi 13 octobre 2012 6 13 /10 /Oct /2012 08:51


De temps en temps pour vous évader, changer votre vinaigrette classique et adopter des saveurs différentes. Les carottes se prêtent très bien à ce jeu puisqu'elles se marient parfaitement avec le citron et la coriandre. On peut ajouter des raisins secs blonds qui apportent une petite note […]
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Dimanche 8 juillet 2012 7 08 /07 /Juil /2012 07:40


Le wok fait vraiment exploser les saveurs des aliments. En effet, une cuisson forte et courte est idéale pour les légumes et les viandes, et avec quelques épices, nous voici transportés dans l'exotisme. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de rumsteak 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oignons […]
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« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. »

Paul GAUGUIN

 

 

On a tous des milliers de choses à faire et la cuisine passe au second , voire au dernier plan.

C'est pour cela que je veux partager avec vous des recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.

 

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