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26 juin 2013 3 26 /06 /juin /2013 05:22

Encore une recette un peu exotique pour sortir du train-train et manger de beaux légumes que l'on trouve déjà sur les marchés.

 

Wok-de-riz-aux-pois-gourmands-courgettes-et-oignons-de-prin.JPG

 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

 

3 oignons blancs avec leurs tiges

1 gousse d'ail

1 petite courgette

2 poignées de pois gourmands

4 bouquets de brocoli

3 CS d'huile

80 g de riz basmati

3 CS de sauce huître

¼ de piment oiseau

2 CS de sauce soja

 

 

Eplucher les oignons, les laver et les couper en deux dans la longueur en gardant le vert.

Couper la courgette en dés.

Ecosser les pointes de pois gourmands.

Détacher des petits bouquets de brocoli.

 

Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet et l'égoutter .

 

Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle un peu profonde.

Y jeter les légumes et les faire sauter environ 5 minutes.

Verser la sauce huître et laisser mijoter encore 5 minutes .

 

Wok de riz aux pois gourmands courgettes et oignon-copie-1

 

Les légumes doivent restés un peu croquants.

 

Ajouter le riz et la sauce soja et mélanger.

 

Servir bien chaud avec du poulet, du poisson ou des crevettes.

 

 

On pourra également utiliser des légumes surgelés de chez Picard.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Accompagnements (pâtes - riz - ...)
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commentaires

Tonton GUY 26/06/2013 18:35

Délicieux...Tonton.

afaurore 26/06/2013 17:41

super idée

cathy 26/06/2013 10:08

j'adore ces déclinaisons de risottos exotiques!!! bravo pour l'idée

Chacha 26/06/2013 08:08

5 fruits et légumes par jour ... alors l'adepte du wok que je suis, dit merci la bonne soupe de nous donner des belles idées exotiques comme celle ci pour changer du train-train !!!

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