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27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 21:19

 Encore une bonne soupe bien chaude !

Et oui, c'est l'hiver et on fait le plein de légumes.

 

cuisine-007.JPG

 

 

cuisine-001.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

3 oignons

5 ou 6 belles tomates

(l'hiver :1 boite 1/2 de tomates pelées)

1 branche de céleri

(ou 1 CS de sel au céleri)

1 pomme de terre moyenne

1 bouillon cube

1 CS d'huile d'olive

 

 

 

 

cuisine 003

 

Éplucher les oignons, la pomme de terre et les tomates. Émincer les oignons et les faire revenir dans l'huile.

Ajouter les tomates, le céleri, la pomme de terre, le bouillon cube et 1 litre d'eau. Faire cuire

20 minutes.

(10 minutes à la cocotte minute).

 

 

 

 

 

Mixer la soupe et assaisonner à votre convenance. Servir accompagnée de gruyère râpé, crème fraîche, croutons ...

cuisine 005

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Soupes
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commentaires

cathy 26/10/2013 16:12

en plus si ça fait du bien, pourquoi s'en priver!!!

Tonton Guy 23/10/2013 12:08

Donc mangeons des tomates...merci Chacha....Tonton.

Chacha 10/01/2013 16:41

En plus de se régaler, n'oublions pas que la tomate
contient des traces d'éléments antitoxiques appelés chlorine et sulfure. La chlorine permet de mieux filtrer les déchets de l'organisme et le sulfure protège le foie contre certains engorgements.

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