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5 janvier 2014 7 05 /01 /janvier /2014 06:02

On va démarrer l'année avec de bonnes résolutions.

Enfin, normalement !

Tout le monde veut arrêter de fumer, se mettre au régime, faire du sport...

Personnellement, je me contente de dire : continuons à manger des légumes.

Et je continue de penser que la soupe, sous toutes ses formes, est une bonne alternative pour ne pas se lasser des légumes.

 

 

Veloute-de-brocoli-au-carre-frais.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

1 tête de brocoli

1 cube de bouillon

sel poivre

4 carré frais

 

 

 

Verser 750 ml d'eau dans une casserole et faire chauffer.

 

Ajouter le bouillon et le brocoli lavé et découpé en morceaux.

 

Cuire ½ heure à petits bouillons avec un couvercle.

 

Mixer très finement avec 3 carrés frais.

 

Saler et poivrer.

 

Couper le dernier fromage et le répartir sur les 4 assiettes avant de servir bien chaud.

 

Le brocoli est bourré de vitamines et minéraux, et aurait une action préventive contre le cancer.


D'autres recettes ici.

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Soupes
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commentaires

Sécotine 07/01/2014 10:51

L'hiver, c'est soupe -presque- tous les soirs ! Pas de résolutions par ici, sauf peut être le 30/12 ... Je te souhaite une excellente année, et j'espère te revoir bientôt !

barbara 06/01/2014 12:00

ha non non, moi je ne veux rien du tout, jamais de résolutions ici
par contre la soupe, ça je veux bien !! bises

Chacha 05/01/2014 19:17

Oui ... la soupe, sous toutes ses formes, est une bonne alternative pour manger des légumes ... et toutes les belles recettes de la bonne soupe sont une alternative ... pour ne pas se lasser de la
soupe !!!

afaurore 05/01/2014 15:23

hummm la bonne soupe

Tonton Guy 05/01/2014 11:06

Il n'y a rien de meilleur qu'une bonne soupe le soir....

cathy 05/01/2014 10:05

bonne idée les soupes pour "laver" l'intérieur! je vais aller dans l'encyclopédie "bonne soupe" qui nous en propose beaucoup et excellentes!

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