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3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 06:25

C'est en effet une recette quelque peu originale que l'on adore déjà en version sucrée, mais là, on est étonné et après avoir goûté, entousiasmé.

A essayer probablement avec d'autres ingrédients, affaire à suivre ...

 

 

Tiramisu-de-tomates.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

250 de cubes de tomates à l'italienne de chez Picard surgelés

16 croûtons de pain (faits maison) ou 20 biscuits aux olives

1 gousse d'ail

125 g de mascarpone

100 ml de crème liquide entière

4 CC de pignons de pins

2 CS de vinaigre balsamique

3 CS d'huile d'olive

 

 

 

Dans une casserole, verser les tomates à l'italienne et la gousse d'ail hachée écrasée.

 

Faire compoter à feu doux puis laisser refroidir.

 

Mélanger le vinaigre et l'huile et tremper rapidement les croûtons dedans.

 

Les poser dans 4 verrines.

 

Battre le mascarpone et la crème au fouet jusqu'à consistance d'une chantilly.

 

Saler et poivrer.

 

Déposer de la compotée de tomates sur les croûtons puis de la chantilly, de la compotée et terminer avec des pignons de pin et un croûton.

 

Mettre au frais environ 2 heures avant de servir .

 

On peut servir avec une cuillère de tapenade posée sur la verrine.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Entrées froides
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commentaires

Sécotine 04/12/2013 16:00

C'est joli en plus, alors je vote aussi pour !!!

afaurore 03/12/2013 21:20

j'aime bien l'idée

Tonton Guy 03/12/2013 18:59

Belle recette,ça doit être bon....Tonton. ( je ne peux toujours pas cliquer sur Facebook,sur l'ordi a Cathy pareil,par contre sur nos Ipad OUI !!! Cathy ne comprend pas n'ont plus,j'ai tout
essayè,la galère ????? )

Monique78 03/12/2013 16:00

Est-il possible de trouver facilement ces biscuits aux olives dont vous faites état dans cette bien tentante recette. Merci d'avance pour votre réponse.

labonnesoupe.over-blog.com 03/12/2013 16:22



Vous en trouverez déjà chez Picard, les croquets aux olives, mais aussi au rayon des biscuits apéritif de votre supermarché.Sinon comme je l'indique dans la recette, les croûtons maison bien secs
sont tout aussi délicieux avec pourquoi pas quelques rondelles d'olives ?


Bonne recette.



Chacha 03/12/2013 12:59

Le tiramisu vient de l'italien : tirami sù qui signifie littéralement « tire-moi en haut » que ce soit moralement ou physiquement !
C'est le cas de cette recette ... qui plus joliment dit : nous emmène au ciel !!!

labonnesoupe.over-blog.com 03/12/2013 16:22



Quelle belle traduction, merci.



cathy 03/12/2013 07:59

je vote pour!!!!

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