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28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 21:01

Faite en un tour de mains, cette petite salade est bien rafraichissante.

 

 

2011-04-Maubuisson-001.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

4 tomates cocktail

8 CS de haricots blancs cuits

2 CS de cubes de feta

8 olives noires

quelques feuilles de sucrine

1 échalote

vinaigrette bien corsée

quelques branches de persil plat

 

Rincer les haricots.

Emincer l'échalote.

Couper les tomates en quatre quartiers.

Préparer la vinaigrette avec du vinaigre balsamique.

Couper la feta.

Détailler la salade.

Hacher le persil.

Mélanger tous les ingrédients et servir frais avec des toasts grillés.

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Salades
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commentaires

cathy 29/04/2011 09:15


pourquoi pas ce midi?


labonnesoupe.over-blog.com 29/04/2011 22:39



tu as oublié de la sortir ?? je ne l'ai pas vue??



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