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18 août 2012 6 18 /08 /août /2012 07:34

Petite salade de vacances, tellement simple mais si rafraîchissante que vous réaliserez facilement pendant ces jours de canicule.

 

 

Salade-de-pommes-de-terre-au-surimi--2-.JPGSalade-de-pommes-de-terre-au-surimi--1-.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

4 pommes de terre cuites à l'eau

8 bâtonnets de surimi

1 échalote

4 CS de sauce crudité

poivre

2 oeufs durs

1 bouquet de ciboulette

 

 

Eplucher les pommes de terre refroidies et les couper en morceaux.

 

Couper les bâtonnets de surimi, éplucher et émincer l'échalote, écaler les oeufs, les couper grossièrement.

 

Mélanger tous les ingrédients avec la sauce et ciseler la ciboulette sur le tout.

 

Tenir au frais jusqu'à l'heure du repas.

 

 

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commentaires

Marie S 21/08/2012 13:39

On a fait cette recette ce midi c'est super bon, ça ressemble à la salade qu'on avait fait pour aller à l'océan!

ed 18/08/2012 20:19

de quoi se régaler sans passer des heures en cuisine, merci pour cette recette

lou 18/08/2012 14:08

une bonne régalade assurée! 37°c au thermometre, je file dans l'eau! :-) Bonne aprés midi ensoleillé! bises
Lou

afaurore 18/08/2012 12:09

une bien bonne salade

MICHEL Guy 18/08/2012 11:48

Encore un bon petit plat de saison,rafraichissant....Tonton.

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