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Mercredi 1 août 2012
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/2012 07:04
Un petit reste de pâtes au frigo, cela tombe bien, allez hop ! Une petite entrée vite faite.
On pourra ajouter au choix du basilic (j'ai horreur de cela), des pignons de pin ou du jambon italien.
Ingrédients pour 2 personnes :
120 g de pâtes cuites
4 pétales de tomates séchées confites
4 olives noires
125 g de haricots verts cuits
sel
pétales de parmesan
quelques gouttes d'huile piquante
Découper les tomates et les olives en petits morceaux.
Mélanger les pâtes avec les haricots verts, les tomates et les olives.
Saler, ajouter les gouttes d'huile piquante et mélanger bien le tout.
Si c'est nécessaire, ajouter 1 CS d'huile des tomates.
Parsemer de quelques pétales de parmesan taillés au couteau économe.
Tenir au frais jusqu'au moment de servir.
Par labonnesoupe.over-blog.com
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Publié dans : Salades
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