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28 juin 2013 5 28 /06 /juin /2013 05:27

Tout simplement pour changer de l'avocat mayonnaise ou vinaigrette ou de ma fameuse salade avocat-mangue !

 

Une recette qui reste facile à faire en 5 minutes chrono, avec des ingrédients qui apportent croquant et fraîcheur.

Laissez-vous tenter !

 

 

Salade-d-avocat--radis-et-amandes--1-.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

2 avocats

12 radis (environ)

persil ciselé

1 échalote

1 CS d'amandes effilées

vinaigrette

1 CS de crème fraîche allégée

 

 

Eplucher l'avocat et le détailler en cubes.

 

Emincer les radis lavés en rondelles.

 

Ciseler l'échalote et le persil.

 

Mélanger la vinaigrette avec la crème et incorporer délicatement aux légumes.

 

Saupoudrer avec les amandes (grillées ou pas) et tenir au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Salades
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commentaires

Tonton GUY 30/06/2013 18:48

trés bon pour les grandes chaleurs que nous avons...Tonton.

cathy 28/06/2013 17:48

bien sûr la "fameuse" mais maintenant, c'est dans les classiques!!!NRF Gallimard et Classiques Larousse de la cuisine!

cathy 28/06/2013 11:54

bon allez, je vais essayer mais la "classique" est tellement parfaite que je serai TRES exigeante!!!

labonnesoupe.over-blog.com 28/06/2013 15:54



tu veux dire la "fameuse" ?????



Chacha 28/06/2013 09:02

Une bonne petite salade fraiche et croquante ... Oui ! on va se laisser tenter ... et succomber !!!

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