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Dimanche 29 juillet 2012
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Pour accompagner des grillades, un légumes farçi ou tout simplement une omelette, voici un riz bien coloré.
Ingrédients pour 2 personnes :
1 verre de riz spécial paella
1/2 oignon haché
25 ml de vin blanc
2 tomates
1 poivron
350 ml environ de bouillon de poule
sel , 1 petite pointe de piment
1 CS d'huile d'olive
Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon haché et le poivron découpé en petits morceaux.
Ajouter le riz, mélanger jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Verser le vin blanc, quand il est complètement absorbé commencer à verser le bouillon.
Incorporer les tomates coupées en morceaux et le piment.
Ajouter du bouillon à chaque fois qu'il est absorbé par le riz.
Servir de suite en accompagnement d'une viande ou d'un farçi.
Par labonnesoupe.over-blog.com
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Publié dans : Accompagnements (pâtes, riz, ...)
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