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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 06:07

Encore un plat bien réconfortant pour des températures inférieures à -10° ce matin.

Un plat économique, simple à réaliser, à déguster bien chaud !

 

 

Ragout-de-pommes-de-terre-a-la-saucisse--1--copie-1.JPG

Râgout de pommes de terre à la saucisse (3)

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

600 g de chair à saucisse

800 g de pommes de terre

240 g de tomates pelées coupées en morceaux

1 gros oignon

3 gousses d'ail

sel poivre

1 petit bouquet de persil

1 CS de graisse de canard

 

 

 

Eplucher les pommes de terre et les couper en 4 morceaux.

 

Eplucher l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans une cocotte avec la graisse de canard.

 

Ajouter la chair à saucisse en la séparant avec la fourchette en morceaux grossiers.

 

Quand la viande a changé de couleur, incorporer les tomates, l'ail, poivrer, saler.

 

(Attention au sel car la viande est peut-être déjà assaisonnée).

 

Placer les pommes de terres.

 

Verser 1 ou 2 verres d'eau pour que tout soit à demi dans la sauce.

 

Mettre le couvercle.

 

Mettre au four à 180° pour 1 h.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Plats complets
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commentaires

Laetitia 08/11/2012 20:16

Tataaaaaaaaaaa, j'ai fais ta recette, comme on est pas chair à saucisse, j'ai mis de la viande hachée, ben ça a fait un repas, même de reste pour moi le midi!!!!!! Delicieux merciiii

labonnesoupe.over-blog.com 09/11/2012 08:28



Bravo bichette ! Gros bisous.



yvette fosse 11/02/2012 18:01

nous l'avons testé hier au soir, c'est très bon, tout le monde a bien aimé.

andre bligny 11/02/2012 17:53

j'ai rajouté une boite de champignons tout le monde s'est régalé hier soir

labonnesoupe.over-blog.com 11/02/2012 21:40



Tant mieux, ça fait plaisir un papa qui fait les recettes de sa fille, biz.



yvette fosse 08/02/2012 19:49

après un bon plat comme ça, on est bien réchauffé.

La cuisine de Mathilde 06/02/2012 21:38

super idée, j'adore ce type de plat merci....biz

cathy 05/02/2012 10:27

oui, bonne idée, ça va bien avec la neige de ce matin!

lou 04/02/2012 12:53

un ragout c est reconfortant et ça plait en general à toute la famille ! je te souhaite une agréable journée malgrés le froid ambiant...bises Lou

ed 04/02/2012 12:12

j'en aurais besoin, ca fait bien envie par -10

pierre 04/02/2012 12:06

on en a besoin en ce moment !!Pierre

grob 04/02/2012 09:28

Ce sont des grosses patates ou c'est une petite cocotte... Ca me rappelle le choux farci sans choux... J'ai déjà fait ça rue de paris en 1983, GOU doit s'en souvenir ! Bises

l'avis (ou la vie) d'une maman 04/02/2012 08:26

une super idee effectivemement avec ce foid :)

NathS 04/02/2012 07:46

Merci Sylviane!j'avais justement un reste de chair à saucisse dont je ne savais que faire,mon repas de ce soir est tout trouvé!bonne journée encore bien froide-bises

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