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24 décembre 2013 2 24 /12 /décembre /2013 06:00

Aujourd'hui on a d'autres choses à préparer plutôt que de se lancer dans un repas de midi trop compliqué.

Alors quand on est pressé, on fouille dans le frigo et on trouve toujours quelque chose pour réaliser une quiche.

C'est toujours un plaisir avec une salade, moi j'adore.

Les gésiers ne sont pas dans la salade mais dans la quiche, cela change non ?

 

Quiche-aux-gesiers-confits-amandes-et-Boursault--1-.JPG

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

 

1 pâte feuilletée

3 gros œufs

150 ml de crème liquide

1 fromage Boursault

1 bocal de gésiers confits

150 g de lardons fumés

2 CS de ciboulette ciselée

2 CS d'amandes effilées

sel poivre

 

 

Faire fondre la graisse des gésiers et les égoutter sur un papier absorbant.

Les couper en deux.

Faire rissoler les lardons dans une poêle, les égoutter.

 

Etaler la pâte dans une tourtière.

 

Battre les œufs et la crème, saler, poivrer, ajouter la ciboulette.

Disposer les gésiers et les lardons sur la pâte.

Couper le fromage en morceaux et le répartir sur la tarte.

Verser la préparation liquide.

Saupoudrer avec les amandes effilées.

 

Mettre au four préchauffé à 200° pendant 20 à 25 min.

 

Servir avec une salade d'endives et de pommes râpées.

 

Quiche-aux-gesiers-confits-amandes-et-Boursault--2-.JPG

 

 

 

Vous cherchez une quiche avec d'autres ingrédients ?

 

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commentaires

yvette 01/01/2014 19:23

cette quiche m'a l'air savoureuse, surtout avec des restes c'est pratique.

cathy 28/12/2013 15:46

c'est de chez nous, les gesiers confits!!! que des bonnes choses!!!

LadyMilonguera 24/12/2013 12:25

Elle m'a l'air savoureuse cette quiche...

Tonton Guy 24/12/2013 11:19

Les gésiers ça me rappelle une région !!!!!Tonton.

Chacha 24/12/2013 10:55

Pas compliquée mais originale ... pour le midi ou le soir avec une petite salade ... j'ai testé... et je vous la conseille cette quiche aux gésiers et au fromage Boursault ...car en effet c'est un
vrai plaisir ... et moi aussi j'adore !!!

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