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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 05:46

Ce plat nous permet de nous évader un peu en toute simplicité.

Pas d'ingrédients introuvables, je les ai tous trouvés dans mon supermarché.

Lancez-vous !

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

600 g de blancs de poulet

2 tomates moyennes

1 petite boite de pousses de bambou

3 échalotes

3 gousses d'ail

1 ou 2 cm de gingembre frais

1 CS de lait de coco (1 cube surgelé de chez Picard)

¼ de CC de piment en poudre (ou un piment frais)

1 CS de sauce soja salée

1 CS de sauce soja sucrée

3 CS d'huile de pépins de raisin

sel

 

 

Couper le poulet en fines lanières.

Emincer l'ail et l'échalote.

Peler et râper le gingembre.

Epépiner les tomates et les couper en morceaux.

 

Faire chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse, puis faire dorer les échalotes et l'ail 2 min à feu vif.

 

Ajouter tous les autres ingrédients sauf la tomate, verser ½ verre d'eau.

Couvrir et laisser mijoter 15 min à feu doux en remuant.

 

Incorporer les tomates et cuire encore 5 min sans cesser de remuer.

 

On peut saupoudrer de noix de coco râpée.

 

Servir avec du riz thaï.

 

 

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Les plats d'ailleurs
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commentaires

liciouse 25/07/2014 23:40

Ben voilà , je pleure t es contente ? lol ;-)

Chacha 19/01/2014 17:03

Un peu d'Indonésie à table ... pour voyager ... et nous régaler !!!

Chacha 26/12/2012 13:39

Je l'envoie tout de suite à Alice pour la faire pleurer de nostalgie ou de joie !

Gaby 25/10/2011 22:25


Une délicate version d'un plat à base de poulet !! Ca sent bon de chez moi !


doudoute 23/10/2011 12:26


très joli, ça donne envie


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