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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 05:33

Encore une idée pour préparer des courgettes qui commencent à foisonner dans les jardins (pas dans le mien, elles n'ont pas voulu pousser).

 

Le croustillant de la brick et le moelleux de la courgette râpée est très agréable.

 

A servir en entrée, en plat avec une salade ou en accompagnement d'une viande.

 

007.JPG011.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

4 petites courgettes

2 oignons frais

8 feuilles de brick

200 g de fromage frais (type St Moret ou ricotta)

1 œuf

40 g de parmesan râpé

20 g de beurre fondu

2 CS d'huile d'olive

 

Râper les courgettes avec une grille à gros trous.

Poêler les oignons hachés dans l'huile chaude puis ajouter les courgettes pendant environ 5 min.

Saler, poivrer.

 

Préchauffer le four à 180° (therm 6).

 

Ecraser le fromage à la fourchette en incorporant l'œuf et le parmesan, puis les courgettes tiédies.

 

Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu, les superposer 2 par 2.

Placer la farce au centre, rabattre les bords, retourner les pastillas sur une feuille silicone (ou une plaque recouverte de papier sulfurisé).

 

Enfourner pour 15 min.

 

010.JPG

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Légumes
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commentaires

Chacha 04/07/2013 20:56

Géniale cette recette (merci la bonne soupe) : je la fais souvent (donc, c'est que c'est facile) pour me régaler (j'aime les courgettes)ou en épater plus d'un !!!

val 06/11/2011 19:21


une idée originale et savoureuse pour manger des courgettes; facile à réaliser...un vrai régal !


feve 16/08/2011 17:42


très sympa ses courgettes on s'est régaler!!!ça change


labonnesoupe.over-blog.com 17/08/2011 09:18



Tant mieu. Et avant le saucisson corse, c'est léger !!!Biz



cathy 11/08/2011 11:23


encore encore des recettes de courgettes: c'est bon et ça ne coûte pas cher!


Messergaster 10/08/2011 21:12


Je ne dis pas non ! :)


labonnesoupe.over-blog.com 12/08/2011 10:44



Tu as raison, car c'est très bon.



mathilde 09/08/2011 21:41


j'adore ce type de plat...biz..


sandy 09/08/2011 18:01


Miam miam, j'adore les courgettes et je devrais en avoir,contrairement aux salades qui depuis 2 ans se font "bouffer" par les vers blancs??
Alors avec mon stock de Philadelphia, et oui, je vais pouvoir en faire, plus qu'à acheter les feuilles de bricks.
merci
biz


ed 09/08/2011 15:31


les pastillas, je les connais qu'au poulet, un délice avec des courgettes


doudoute 09/08/2011 15:22


j'en aurais bien pris une part :)


Gaby 09/08/2011 08:53


Et oui, les courgettes sont bien arrivées et ce n'est pas pour nous déplaire !!!


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