Vendredi 27 juin 2014 5 27 /06 /Juin /2014 07:00

Le poisson en papillote j'adore car pas d'odeur dans la maison et finalement pas de temps passé devant les fourneaux.

Le mariage du roquefort et des poires on connait.

Mais avec le saumon c'était risqué.

Et bien pas du tout !

C'est vraiment extra !

C'est une recette vraiment originale et comme d'habitude facile à faire.

 

 

Papillotte-de-saumon-poire-roquefort--3-.JPG

Papillotte-de-saumon-poire-roquefort--1-.JPG

 

 

 

 

Ingrédients pour 2 personnes :



2 pavés de saumon

1 poire

50 g de roquefort

1 citron vert

1 branche de coriandre fraîche

sel poivre




Préchauffer le four à 180°C.


Laver la poire et la couper en lamelles.

 

Découper deux carrés  de papier sulfurisé.

 

Sur chacun, déposer un pavé de saumon, une demi poire en lamelles et 25 g de roquefort en cubes.


Ajouter le jus de citron, saler, poivrer et saupoudrer de coriandre hachée.

 

Papillotte-de-saumon-poire-roquefort--2-.JPG


Fermer  hermétiquement.

 

 

 

Papillotte-de-saumon-poire-roquefort.JPG

 

 

 

Faire cuire pendant 15 minutes.


Servir directement dans la papillotte avec des pommes de terre nouvelles rissolées.


 

 

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Par labonnesoupe.over-blog.com - Publié dans : Les poissons - Communauté : Le tout fait-maison, ça a du bon !!
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