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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 18:13

Attention, préparation psychologique obligatoire car temps de préparation... 3 min ! C'est fou non ?

Souvenez-vous, dans le même genre nous avions déjà les blinis. Nous gardons la même recette en ajoutant du sucre, c'est tout.

 cuisine 015

Ingrédients pour 6 pancakes :

 

1 oeuf battu

1 yaourt brassé (120g)

80g de farine

1 pincée de sel

1 CC de levure chimique

1 CS de sucre en poudre

1 CS d'huile pour la poêle

 

Mélanger tous les ingrédients. La pâte est plus épaisse qu'une pâte à crêpes.

Faire chauffer à feu vif la poêle frottée avec un papier essuie-tout trempé dans l'huile.

Faire tomber la valeur de 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle, le rond doit se former tout seul (n'étalez pas). Si la pâte reste en bloc, ajouter un peu de lait pour la rendre plus fluide (attention pas trop, la valeur de 2 CS).

Des petites bulles vont se former, on peut alors retourner le pancake et le laisser cuire encore environ 1 minute. Ne pas hésiter à baisser un peu le feu, le pancake se colore assez vite.

Traditionnellement on sert avec du sirop d'Érable ; à la maison c'est le nutella !

 

 cuisine-012.JPG

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Desserts - mignardises - gâteaux - tartes...
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commentaires

cathy 17/04/2011 09:33


alors 7 petits pancakes faits: 4 mangés au pdj, et 3 le midi avec un peu de saumon fumé. pas sûre au début que ça irait, mais pas bcp de sucre dans ta recette alors c'était bien bon aussi!


labonnesoupe.over-blog.com 17/04/2011 10:06



Ah, ok. Tu peux aussi partir sur la recette des blinis qui est la même et faire la préparation ds 2 saladiers : sucré et salé. Bon dim



cathy 16/04/2011 09:37


la recette est parfaite!!!! essayée ce matin, tous les pancakes mangés, j'en refais demain matin!!!


labonnesoupe.over-blog.com 17/04/2011 07:47



Bravo, continues, tu es sur la bonne voie. Mais qui mange tout ça ?



Elise 10/04/2011 20:59


Ah ! Il y a un moment que j'avais envie de pancakes, je vais sûrement essayer cette recette cette semaine. Je dirais à Isa si j'ai réussis ;).


labonnesoupe.over-blog.com 11/04/2011 07:36



Tu vas réussir, c'est sûr.



petite etoile 06/03/2011 21:52


Ah les pancakes, rapide et bon :D


labonnesoupe.over-blog.com 06/03/2011 22:27



... et toujours très appréciés, aussitôt faits, aussitôt dévorés ! à bientôt.



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