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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 09:06

oeuf.pngOn peut l'utiliser à toutes les sauces, en entrée avec une salade et des lardons, servi sur une soupe, sur un gratin, etc...

 

Pour 1 personne :

 

  • 1 œuf 

  • 1 CC de vinaigre blanc

  • 1 casserole d'eau

 

Faire bouillir l'eau dans une casserole, ajouter 1 CC de vinaigre blanc. Baisser le feu. Maintenir l'eau à petite ébullition

Casser l'œuf dans une tasse et le faire glisser doucement dans l'eau bouillante. Compter 3 mn, sortir l'œuf avec une écumoire sans le crever, le poser sur un papier essuie-tout.

Servir chaud.

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Bases culinaires
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