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1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 06:52

Pour le deuxième atelier, nous avons réalisé des monstres en mousse de carottes.

 

A refaire à la maison les enfants, c'est trop facile !

 


032-copie-1.JPG

 

Ingrédients pour 12 mousses :

 

450 g de rondelles de carottes (fraîches ou surgelées)

1 yaourt nature (125 g)

3 œufs

4 CS de gruyère râpé

sel, poivre

 

Décor :

 

ciboulette ou persil plat

 

 

Fais chauffer de l'eau avec du sel dans une casserole.

 

Quand elle bout, ajoute les carottes et fais cuire 10 minutes.

Egoutte-les.

 

Préchauffe le four à 180° (therm 6).

 

Verse les carottes et le yaourt dans un pichet, plonge un mixer et réduis en purée bien lisse.

 

Bats les œufs comme pour une omelette et ajoute-les à la purée.

Incorpore le gruyère, le sel et le poivre.

 

Verse la préparation dans des moules individuels et fais cuire au four pendant 20 minutes.

 

Laisse reposer 5 minutes avant de démouler.

 

Imagine le décor de ton choix.

 

Tu les serviras en accompagnement d'une viande ou en entrée avec une salade.

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Ateliers culinaires
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commentaires

doudoute 01/11/2011 11:41


très joli, ça donne envie !


labonnesoupe.over-blog.com 02/11/2011 10:08



et les enfants ont adoré !



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