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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 06:46

Une belle assiette de pâtes au goût marin, relevées avec le piquant du chorizo.

 

003-copie-2.JPG

001-copie-1.JPG

002-copie-2.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

350 g de linguine

400 g de noix de St Jacques

½ verre de vin blanc sec

1 échalote

200 ml de crème fraîche liquide

12 rondelles de chorizo

sel poivre

persil

1 CS de beurre

 

 

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

 

Faire revenir l'échalote émincée dans le beurre moussant.

 

Ajouter le chorizo et les noix de St Jacques, cuire 1 min de chaque côté, verser le vin et donner une ébullition pour faire évaporer l'alcool.

 

Incorporer la crème, laisser chauffer et mélanger immédiatement aux pâtes égouttées.

 

Servir bien chaud parsemé de persil.

 

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Les poissons
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commentaires

cathy 19/11/2011 18:55

a voté POUR!!!! miam!!!

AurelieWa 19/11/2011 14:46

quelle association sympa, j'avais déjà tenté aussi en brochette

doudoute 19/11/2011 13:37

super plat de pâtes !

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