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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 17:15

 

 Hachis pas ordinaire 007Ingrédients pour 4 personnes :

200g de lardons fumés

1/2 boite de haricots rouges

1 CS de crème fraîche - 1 CS de beurre


Pour la purée :

1kg de pommes de terre

 3 CS de beurre

20 cl de lait chaud

sel poivre


 

Préparer la purée de pommes de terre.

Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutter les haricots rouges, les rincer sous l'eau et les ajouter dans la poêle. Couvrir, laisser cuire 10 min. Hors du feu, écraser grossièrement les haricots à la fourchette et ajouter la CS de crème. Poivrer.

Beurrer un plat allant au four, alterner les couches de purée et de haricots aux lardons, on peut saupoudrer de chapelure (à la maison je fais 2 versions, mon fils n'aimant pas trop le craquant). Terminer par quelques morceaux de beurre répartis sur le dessus. Enfourner therm 6 (180°) pendant 20 min.Hachis pas ordinaire 003                                            (version avec chapelure)

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Plats complets
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commentaires

cathy 23/02/2011 06:49


un hachis de légumes, pas bête comme idée!!!merci!


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