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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 04:59

Voici un bon petit gratin que vous pourrez réaliser lors d'un barbecue ou pour accompagner un rôti.

 

 

Gratin-d-aubergines-aux-2-fromages-italiens--1-.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

1 boule de mozzarella

4 CS de parmesan râpé

2 aubergines

1 oignon

1 gousse d'ail

sel, poivre

4 CS d'huile d'olive

 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Découper les aubergines en dés et les faire revenir dans l'huile chaude.

Ajouter l'oignon émincé.

 

Faire cuire à feu moyen en remuant pendant 10 min.

 

Dans un plat à gratin, disposer une couche de légumes.

 

Couper la mozzarella en tranches et recouvrir les légumes.

 

Gratin-d-aubergines-aux-2-fromages-italiens--2-.JPG

 

Refaire une couche de légumes et saupoudrer du parmesan.

 

Gratin-d-aubergines-aux-2-fromages-italiens--3-.JPG

 

Mettre au four 20 minutes.

 

Servir avec une viande grillée.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Légumes
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commentaires

Yvette Fosse 01/07/2012 15:55

pourquoi pas un petit gratin tu as vraiment plein d'idées!!!!

doudoute 21/06/2012 13:21

il à l'air délicieux ce gratin !

cathy 21/06/2012 08:01

sacrées aubergines, c'est beau mais on ne sait jamais quoi en faire, merci pour cette recette bien appétissante!!

LadyMilonguera 21/06/2012 07:58

Il me fait bien envie ce gratin !

sandy 21/06/2012 07:51

Alors toi , je te soupçonne de venir dans mon frigo la nuit, lol, c'est souvent que tu mets une recette avec les ingrédients que je viens d'acheter ????

alors ce soir...............gratin

merci

biz

labonnesoupe.over-blog.com 21/06/2012 08:00



C'est sans doute parce que nous sommes fans de légumes toutes les deux. Bonne journée, biz.



lou 21/06/2012 07:51

et je l'evade en Italie... merci!! Belle journée d'Eté! bises Lou

afaurore 21/06/2012 07:44

avec du thon au BBQ miammm

labonnesoupe.over-blog.com 21/06/2012 07:58



Très bonne idéée !



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