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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 05:01

Un trésor de moelleux !

Je n'ai pas trouvé le moule idéal dans mes placards et me suis donc rabattue sur des plats à escargots. Je sais c'est pas terrible et en plus il m'en a fallu deux.

Mais cela n'a rien enlevé au fondant de ce délicieux gâteau et il s'est super bien démoulé.

Cela m'a pris à peine 10 min de préparation.

 

001-copie-1.JPG002.JPG

 

005.JPG

 

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes : 007.JPG

 

150 g de chocolat au lait pâtissier

60 g de sucre en poudre

3 œufs

2 CS de crème de riz

80 g de beurre

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180° (therm 6).

 

Faire fondre le chocolat dans le beurre.

 

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

 

Ajouter les jaunes et le sucre dans le chocolat, puis la crème de riz.

 

Bien mélanger ces ingrédients.

 

Battre les blancs en neige ferme et mêler à la préparation chocolatée.

 

Verser dans un moule plus haut que large et mettre au four pour 15 min environ.

 

Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.

 

Le gâteau ne doit pas trop cuire.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Chocolaterie ou une envie de chocolat
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commentaires

Chacha 04/01/2015 11:33

Moelleux et au chocolat ... ce gâteau au chocolat au lait, à la crème de riz... ne peut que me plaire !!!

lilousine 28/08/2011 04:46


bravo♥


melle laurence 27/08/2011 21:35


bonsoir il est beau ton gâteau je me laisserais bien tenter je n'est pas toujours des moules qui correspondes non+ bonne soirée


Messergaster 27/08/2011 18:45


Oui oui, j'avais vu la réponse que tu avais donné à quelqu'un d'autre, juste après avoir envoyé mon message... désolée! Mais merci!


Ciorane la pauvresse 27/08/2011 16:07


Une recette sympa qui régalera tous les allergiques au gluten ... et les autres gourmands aussi ! Mais je me demande, un moule plus haut que large, c'est un moule à cake ???


labonnesoupe.over-blog.com 28/08/2011 08:23



En fait plutôt un moule à manquer mais de petit diamètre. C'est pas clair, je sais, un petit plat à gratin pourrait faire l'affaire.



andre bligny 27/08/2011 13:42


ce gâteau a l'air très bon et facile a faire, alors vite à l'oeuvre, André et Yvette.


labonnesoupe.over-blog.com 28/08/2011 08:23



Très très facile, biz.



Messergaster 27/08/2011 11:54


ça se trouve dans un supermarché standard la crème de riz ou faut aller dans des endroits spécialisés? ça me dirait bien de tester...


labonnesoupe.over-blog.com 27/08/2011 18:43



J'en trouve dans mon magasin bio. A +



doudoute 27/08/2011 11:27


où trouves tu ta crème de riz ? il à l'air délicieux dis donc


labonnesoupe.over-blog.com 27/08/2011 11:33



Dans les magasins Bio. C'est super intéressant à travailler.



cathy 27/08/2011 08:40


une nouvelle recette de gateau au chocolat, c'est toujours bienvenue ! on essaie ce we!


labonnesoupe.over-blog.com 27/08/2011 11:34



Super rapide. Tu trouveras la crème de riz ds ton magasin bio. Biz ma reine.



barbara 27/08/2011 08:34


ha oui le moule, mais c'est cool d'innover aussi, et avec de la crème de riz c'est une très bonne idée
bises, bonne journée !


labonnesoupe.over-blog.com 27/08/2011 11:35



C'est rigolo de faire un gâteau dans un moule à escargots...



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