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11 novembre 2014 2 11 /11 /novembre /2014 07:15

Une petite recette exotique que j'aime faire pour sortir des sentiers battus.

Elle est extrèmement simple et rapide à réaliser, juste le temps d'éplucher les gambas.

Ici on trouve du piment en poudre que l'on peut doser selon ses goûts mais on peut aussi utiliser un petit piment frais auquel on aura pris soin de retirer les graines.

 

 

gambas-sauce-soja-piment-.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

800 g de gambas cuites

1 gousse d'ail

4 CS de sauce soja

2 CS de miel

1 pincée de piment en poudre

2 CC de maïzena

1 CS d'huile de sésame (ou neutre)

persil

 

Eplucher les gambas.

 

Faire chauffer l'huile dans une poêle ou un wok.

 

Jeter les gambas dans l'huile chaude, faire tourner en secouant la poêle.

 

Eplucher et détailler finement la gousse d'ail et l'ajouter aux gambas.

 

Verser le miel, saupoudrer de piment et remuer pour bien enrober le tout.

 

Délayer la maïzena dans la sauce soja, verser et laisser mijoter 2 min.

 

Quand le mélange a épaissi, saupoudrer de persil et servir bien chaud avec un bol de riz.

 

Si la sauce est trop épaisse, allonger avec un peu d'eau.


 

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commentaires

babakitchen 15/11/2014 13:34

j'adore les crevettes de cette façon, quand je suis seule je m'en prépare une belle dose avec un petit piment frais, un piment boule, j'adore ça
bisous !!

cathy 13/11/2014 11:58

moi aussi ça me plait bien, miam miam!!!

PHILO 12/11/2014 16:37

Typiquement le genre de plat dont je raffole. Même à l'heure du goûter je me mangerai bien une assiette

sandy 11/11/2014 11:31

j'adore les gambas, évidemment, et je les fais souvent à la mode cajun, une tuerie, mais ce midi ce sera lasagnes et tarte aux pommes, bon appétit, bon mardi et merci pour tes recettes

Tonton Guy 11/11/2014 10:48

Un bon plat qui remonte le moral....Tonton.

Chacha 11/11/2014 09:39

Elle me plait bien cette petite recette exotique de gambas à la sauce soja et au piment ... pour sortir des sentiers battus !!!

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