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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 06:03

Une variante pour ceux qui ont des scrupules à utiliser le nutella.

 

Galette-des-rois-au-chocolat--2-.JPG

 

Ingrédients pour 8 personnes :

 

2 pâtes feuilletées

1 jaune d'œuf
1 CS de lait froid

150 g de chocolat

120 g de beurre

120 g de sucre glace

120 g de poudre d'amande

2 œufs

 

 

Dans un saladier fouetter le beurre ramolli en pommade avec le sucre glace puis incorporer les œufs entiers, la poudre d'amandes et le chocolat fondu au micro-ondes.

 

Lisser la crème au fouet.

 

Etaler une pâte sur une feuille de cuisson , la piquer avec une fourchette.


Etaler la crème en commençant par le centre de la pâte, arrêter à 3cm du bord.


Placer la fève, badigeonner d'eau les bords de la pâte et recouvrir du second disque de pâte.

 

Presser sur les bords avec une fourchette pour souder.


Badigeonner la surface avec la moitié du jaune d'œuf mélangé au lait et placer au frigo 30 min.


Préchauffer le four à 210°.


Badigeonner un seconde fois avec l'œuf inciser avec un couteau pour décorer.

 

Faire un petit trou au centre de la galette pour éviter quelle ne gonfle.

 

Saupoudrer légèrement de sucre glace.

 

Cuire 30 minutes.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Chocolaterie ou une envie de chocolat
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commentaires

Chacha 04/01/2014 09:18

La galette des rois au chocolat ... miam miam miam ... et cette recette peut se décliner au chocolat dessert, chocolat au lait, chocolat praliné, chocolat ... !!!

LILOU90 08/01/2012 10:36

Hummmm ça m'a l'air bon...ça donne envie..
Meilleurs voeux pour 2012 et de belles recettes ..
Bisous

wattoote 07/01/2012 20:00

hummm que ça me fait envie de croquer dedans

labonnesoupe.over-blog.com 08/01/2012 09:27



Fais la même à la maison, c'est tellement craquant...



lou 07/01/2012 17:30

une galette bien régréssive avec le chocolat,miam miam !! bises lOu

labonnesoupe.over-blog.com 08/01/2012 09:28



C'est vrai, mais bon, de temps en temps il faut retomber en enfance .



michel 07/01/2012 11:11

Très difficile a faire un choix entre les trois galettes ??? Gourmand comme je suis,je mange les trois... Tonton.

labonnesoupe.over-blog.com 08/01/2012 09:29



J'en étais sûre...Bon dimanche et bonne galette.



sandy 07/01/2012 08:34

J'ai oublié, c'était une galette à la frangipane, car même si j'aime pas trop l'amande pure, sauf en fruits sec(cherchez l'erreur) et bien les autres ne m'attire pas du tout, j'y ai pourtant goûté,
déjà je n'aime pas le nutella.

sandy 07/01/2012 08:32

J'en ai fait une hier soir, c'est vite fait quand même, je suis rentrée du boulot à 18h40 et à 20h50 on la dégustais, entre temps j'avais épluché les pdt etc...pour le repas, alors quand on veut.
Surtout quand le boulanger est inexistant...
bonne journée
biz
je file au boulot

labonnesoupe.over-blog.com 07/01/2012 09:08



le boulanger...une grande histoire...



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