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10 septembre 2013 2 10 /09 /septembre /2013 04:50

C'est la pleine saison des tomates ici dans l'oise, puisqu'elles ont poussé avec beaucoup de retard.

Alors maintenant on les cuisine de toutes les façons et les idées ne manquent pas.

J'ai été inspirée par le gratin de tomates du livre " Recettes inavouables-marques cultissimes" .

J'adore le crumble salé. C'est une façon de faire craquer les légumes.

Celui-ci s'accorde à merveille avec des grillades ou avec des oeufs au plat tout simplement.

 

 

Crumble-de-tomates--1-.JPGCrumble-de-tomates--3-.JPGCrumble-de-tomates--2-.JPG

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

4 grosses tomates

1/2 sachet de soupe à l'oignon

4 CS de crème fraîche épaisse

 

pour le crumble :

 

4 CS de beurre mou

2 CS de chapelure

2 CS de farine

4 CS de parmesan râpé

 

 

 

Dans un saladier, couper les tomates en tranches assez épaisses, ajouter la crème et le 1/2 sachet de soupe.

 

Mélanger et verser dans un plat à four.

 

Préparer l'appareil à crumble en mélangeant les ingrédients à la main afin d'obtenir une texture sableuse.

 

Emietter sur les tomates et mettre au frais 10 minutes.

 

Pendant ce temps préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner le plat pour 20 minutes.

 

Le crumble doit être doré.

 

Servir avec une viande grillée.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Légumes
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commentaires

cathy 11/09/2013 17:30

ça tombe bien, les tomates sont en retard cette année et il y en a plein le jardin!!!

barbara 11/09/2013 07:56

sympa ton petit crumble, jamais testé en version salée
bisous !! belle journee

afaurore 10/09/2013 22:38

ça change des tomates farcies

Chacha 10/09/2013 08:49

Une belle idée de recette pour manger des tomates avec de la couleur et de la saveur !!!

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