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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 06:21

Pourquoi contrarier un crumble ?

Quand on est pressé, ou impatient (comme moi), on n'a pas le temps d'attendre que le beurre ramollisse tranquillement dans un coin. Donc, on le cache discrètement dans le micro-ondes et il en ressort tout liquide.

Alors, tant pis, on fait avec. Mais finalement, le résultat est comme je l'aime, parfait. On ne parle plus de crumble, mais d'une petite croûte sablée, moelleuse au dessous. Un délice !

 

cuisine-002-copie-1.JPGcuisine-011-copie-1.JPG

 

Ingrédients pour 8 personnes :

 

100 g de farine

120 g de poudre d'amandes

100 g de sucre

120 g de beurre

 

200 g de myrtilles (surgelées)

8 cerises amarena (achetées chez un discounter)

2 pêches au sirop (ici des nectarines en conserve maison)

 

bis--1-.JPG 

 

Méler les ingrédients de la pâte à crumble et faire une boule. Mettre au frais le temps de disposer les fruits dans les coupelles.

 

Partager les fruits rouges d'un côté et les pêches de l'autre ou mélanger au choix.

 

Verser une cuillère de jus de cerises sur chaque portion.

 

Etaler la pâte au rouleau, couper des ronds à la taille des coupelles et disposer dessus.

 

bis (2)

 

La pâte est très friable mais on la recolle facilement.

 

Mettre au four à 180° pour 25 min environ.

 

Quand le dessus est légèrement coloré, c'est prêt. Il doit rester moelleux.

 

 

cuisine 013

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Desserts - mignardises - gâteaux - tartes...
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commentaires

Mélanie 12/04/2011 22:25


Hummm je fond littéralement !


labonnesoupe.over-blog.com 13/04/2011 07:39



Merci Mélanie.



NathS 12/04/2011 07:42


Bravo sylviane,encore une recette bien appétisssante surtout pour une fan de cerises comme moi...bonne journée-bisous


labonnesoupe.over-blog.com 12/04/2011 07:45



Ah oui, c'est vrai, tu vas adorer. Biz.



cathy 11/04/2011 19:49


j'aime le "contrarié" dans cette recette. pour les autres je te propose stressé, épanoui, équilibré, déjanté, etc...


labonnesoupe.over-blog.com 12/04/2011 07:44



ahaha ! pourquoi pas, parfois , quand c'est de la pure invention.



Emilie 11/04/2011 19:46


Effectivement! Délicieux!


labonnesoupe.over-blog.com 12/04/2011 07:45



Testeuse n° 2 ??



cathy 11/04/2011 11:03


wouahhhhhhhh! ça a l'ait bien bon!!!!


labonnesoupe.over-blog.com 11/04/2011 14:47



Tu m'étonnes !!



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