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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 06:04

En ce moment j'utilise beaucoup la feuille filo.

Il faut dire qu'une fois le paquet ouvert (et précautionneusement refermé avec 3 mètres de ruban adhésif), le contenu peut sécher facilement et donc partir à la poubelle.

J'adore ce croustillant avec les fromages, donc ici encore du fromage de chèvre enrubanné d'une belle tranche fine de jambon de Bayonne.

 

 

Buche-chevre-jambon-bayonne-en-croustillant--1-.JPG

 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

 

2 belles rondelles de bûche de chèvre

2 tranches fines de jambon de Bayonne

2 feuilles filo

2 CS de beurre fondu

poivre au moulin

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Plier chaque feuille filo en 2 morceaux.

 

Beurrer chaque morceau à l'aide d'un pinceau.

 

Superposer 2 feuilles, poser le fromage enveloppé du jambon et donner 2 tours de moulin à poivre.

 

Buche-chevre-jambon-bayonne-en-croustillant--3-.JPG

 

Fermer en rabattant les côtés sur le dessus.

 

Buche chèvre jambon bayonne en croustillant (4)

 

Retourner pour que les plis soient en dessous.

 

Faire de même avec le deuxième morceau de fromage.

 

Mettre au four 20 minutes.

 

Déguster avec une salade de mâche et roquette.

 

 

Attention ! Ne pas saler. Le fromage et le jambon le sont déjà suffisamment.

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Entrées chaudes
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commentaires

veropapilles 23/05/2013 16:29

J'aime beaucoup et ça fait une belle entrée gourmande. Biz et bon après midi. Véro

Maki 20/05/2013 23:14

ça a l'air d'etre un pur délice !

afaurore 20/05/2013 21:03

je me remettrai bien à table

cathy 20/05/2013 16:22

mais c'est normal que je salive dès que je vois une de tes recettes!!! chèvre et jambon cru, j'adore!!!

MICHEL 20/05/2013 09:45

Un sacré tour de main ce croustillant...Tonton.

Chacha 20/05/2013 09:17

Yes !!! Encore une belle recette et une belle association d'ingrédients que je ne manquerai pas de tester au plus vite !!!

la cuillère aux mille délices 20/05/2013 08:51

hummm, très très plaisante cette recette!! bises

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