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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 13:20

Inspirée de la croustade du sud ouest, cette croustillade vous semblera légère. La feuille filo est bluffante dans le rôle de la pâte à croustade, que je ne sais pas réaliser bien entendu (pas encore). J'ai zappé l'option armagnac, car je n'aime pas les desserts alcoolisés.

 

Croustillade-aux-pommes--5-.JPG

Croustillade-aux-pommes--1-.JPG

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

 

4 pommes boskoop

4 feuilles filo

100 g de beurre

2 sachets de sucre vanillé

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Eplucher et découper les pommes en tranches fines.

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

 

Recouvrir un plat à four d'une feuille de papier sulfurisé.

 

Etaler 2 feuilles filo et les badigeonner de beurre au pinceau.

 

Déposer les pommes et saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé.

 

Recouvrir d'une feuille filo, déchirer la dernière en plusieurs morceaux et les poser en laissant du relief.

 

Croustillade-aux-pommes--2-.JPG

 

Badigeonner de nouveau de beurre fondu et saupoudrer du dernier sachet de sucre vanillé.

 

Croustillade-aux-pommes--3-.JPG

 

 

Mettre au four pour 25 minutes.

 

Croustillade-aux-pommes--4-.JPG

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Desserts - mignardises - gâteaux - tartes...
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commentaires

cathy 31/01/2013 18:14

c'est certainement délicieux et je vais m'y lancer!!! jusqu'à présent, les feuilles filo ne m'attiraient pas du tout, je trouvais que ça ne faisait pas "alimentaire" mais ce que je vois là, ça
donne très envie!!!

cathy 30/04/2012 10:24

délicieux!!! promis-juré, goûté hier avec des abricot, miam!!!

Messergaster 29/04/2012 22:20

il y a des chances pour que je zappe la phase aussi si je realise ce dessert.. mais plus pour économiser quelques euros plus que pour le goût, ça les desserts avec une point d'alcool je ne dis pas
non!

LadyMilonguera 29/04/2012 19:18

Oh la la... moi qui adore la croustade landaise, cette recette est pour moi !

MICHEL Guy 29/04/2012 19:10

ça doit être bon mais tu as tort de zapper l'Armagnac il a tellement de vertus !!!!!Tonton.

doudoute 29/04/2012 17:48

un délice cette croustillade miiam

lou 29/04/2012 16:06

quel regalade!! bonne aprés midi, bises
Lou

afaurore 29/04/2012 15:54

j'adooooore mais j'ai jamais osé en faire

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