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6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 08:28

Encore une idée pour les lendemains de Chandeleur, même si la plupart d'entre vous me disent ne pas avoir de reste de crêpes.

Alors c'est l'occasion d'en refaire une tournée !

 

 

Crepes-aux-poireaux--champignons-et-lard-fume--2-.JPGCrepes-aux-poireaux--champignons-et-lard-fume--1-.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 crêpes :

 

 

2 poireaux

100 g de lardons fumés

200 g de champignons de Paris

1 CS de beurre

sel poivre

250 ml de sauce béchamel

8 CS de fromage râpé

 

4 crêpes

 

 

Faire fondre le beurre dans une poêle et faire suer les champignons nettoyés et coupés en lamelles.

 

Quand ils ont rendu presque toute leur eau, ajouter les lardons et les poireaux nettoyés et émincés.

 

Faire revenir 5 minutes à feu vif puis couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

Si besoin ajouter un peu d'eau pour que le mélange ne brûle pas.

 

Préparer la béchamel (ici), y mélanger la moitié du fromage râpé, en réserver environ 4 CS.

Mélanger le reste aux légumes.

 

Disposer les crêpes à plat verser la préparation dans chacune et plier en 2.

Recouvrir d'une CS de béchamel et disposer le fromage restant.

 

Mettre au four pour 10 à 15 minutes à 180°.

 

Servir en entrée ou en plat principal avec une salade.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Entrées chaudes
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commentaires

afaurore 06/02/2013 19:48

j'arriiiiiiiiive

lou 06/02/2013 17:18

une bonne garniture pour ces crépes ! bonne fin de journée, bisous
Lou

cathy 06/02/2013 13:27

mais bien sûr qu'on va refaire de la pâte à crêpes!!! ce serait dommage de se priver de tes délicieuses recettes!!!

buddlehia 06/02/2013 13:04

Bonjour
je découvre ton blog avec pleins de petites recettes gourmandes et appétissantes, merci pour le partage
à très vite, bises
buddlehia

MICHEL Guy 06/02/2013 12:16

Une flamique améliorée...un délice...Tonton.

LadyMilonguera 06/02/2013 11:19

Elles m'ouvrent terriblement l'appétit tes crêpes !

Chacha 06/02/2013 10:16

Ah oui ! Avec une recette aussi tentante que ça, on est obligé de refaire une tournée de crêpes !

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