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28 décembre 2013 6 28 /12 /décembre /2013 08:18

Voici la recette que j'ai réalisée avec mes camarades de compétition lors de la battle "Qui veut du fromage.com" au salon du blog culinaire de Soissons.

 

On a eu cette idée grace aux ingrédients que l'on avait dans notre panier surprise.

Le mélange terre-mer est très original et sympathique.

 

Je l'avais un tout petit peu oubliée et pourtant, pour les fêtes, cette recette fait un bel amuse-bouche.

 

 

Creme-de-potiron-au-Maroilles-crevettes-grises.JPG

 

Ingrédients pour 8 à 10 verrines :

 

 

1 tranche de potiron

1 oignon

¼ de Maroilles

sel, poivre

4 « carré frais Gervais » nature

20 à 30 crevettes grises

1 étoile de badiane

1 CS d'huile d'olive

 

 

Eplucher l'oignon et le hacher.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et le faire suer sans brûler.

 

Peler le potiron, le couper en petits morceaux et l'ajouter dans la poêle avec l'étoile de badiane.

Faire cuire le tout à feu moyen.

Mélanger régulièrement à la fourchette en écrasant le potiron.

 

Quand le mélange est bien cuit ajouter le Maroilles écroûté et les carrés de fromage.

Retirer l'étoile de badiane.

Continuer de bien remuer sur feu moyen pour faire fondre les fromages.

 

Eplucher les crevettes grises (en garder une par verrine pour la décoration), les couper en morceaux et les ajouter à la crème de potiron.

 

Saler et poivrer.

 

Laisser refroidir, mettre en verrines et décorer d'une crevette.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Apéritif dinatoire
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commentaires

blondeau 20/09/2017 18:41

désolée écoeurant

HLM indécence 06/05/2014 17:10

Une recette aussi originale que savoureuse!

yvette 01/01/2014 19:18

ton père aimerait à coup sûr ce plat au maroille!!

LadyMilonguera 29/12/2013 21:37

Une jolie idée que cette crème !

barbara 29/12/2013 15:24

hummmm très sympa tes verrines, j'aurais bien aimé !!
bisous

ToujoursTonton Guy 28/12/2013 14:08

toujours le bon Maroilles qui s'incruste....Tonton.

Chacha 28/12/2013 11:04

Le mélange terre-mer est très original et sympathique pour ce bel amuse-bouche de fête !!!

cathy 28/12/2013 10:01

ça a l'air bien goûteux!!!! et idée originale pour une petite verrine!

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