Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 06:54

Un bon plat familial qui mijote tranquillement.

 

cuisine 002

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

1 jarret de veau entier

2 oignons

4 carottes

6 petites pommes de terre

400 g de haricots blancs cuits en bocal (ou haricots tarbais frais)

2 grains d'ail

sel poivre

1 branche de thym

1 feuille de laurier

1 bouillon cube

 

Dans une cocotte qui va au four (en fonte ou tupperware), déposer le jarret et tous les légumes sauf les haricots.

 

Jarret

 

Saler et poivrer.

 

Verser 15 cl d'eau et ajouter le bouillon cube.

 

Mettre au four 180° (therm 6) pendant 1h, vérifier si il y a encore du jus, puis baisser à 120° (therm 4) pendant encore 3/4h.

 

Verser les haricots égouttés et rincés et laisser chauffer encore

20 min.

 

Servir bien chaud.

cuisine 001cuisine 004-copie-1

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Plats complets
commenter cet article

commentaires

cathy 21/05/2011 12:29


ça a l'air bien bon et léger en plus


labonnesoupe.over-blog.com 22/05/2011 08:47



Le jarret de veau c'est délicieux, on le connait plus en osso bucco. Biz



Présentation

  • : labonnesoupe.over-blog.com
  • labonnesoupe.over-blog.com
  • : Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
  • Contact

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Vous Cherchez Une Recette ? Tapez Un Mot Clé

Ateliers culinaires pour tous

Pour les   "Les ateliers de la bonne soupe" contactez-moi : 

labonnesoupe@free.fr

A propos

 

« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. »

Paul GAUGUIN

 

 

On a tous des milliers de choses à faire et la cuisine passe au second , voire au dernier plan.

C'est pour cela que je veux partager avec vous des recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.

 

Toutes les recettes

Top blogs de recettes

Où acheter ses vins ?

Wikio

http://www.wikio.fr

Salon du blog culinaire Soissons