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10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 05:41

En vue des ateliers culinaires avec les enfants, je suis à la recherche de recettes simples, ludiques mais non moins délicieuses.

 

L'idée de ce cheesecake sans cuisson m'a semblée assez intéressante car pas de risque, mais des manipulations quand même, avec l'épluchage des fruits et le montage pour l'aspect visuel.

 

Après plusieurs essais avec différentes quantités d'ingrédients, j'ai trouvé la bonne mesure et une excellente recette, super rapide en plus.

 

Ici, j'ai présenté dans un verre pour des questions de temps mais on peut le faire évidemment dans un moule à charnière, idéal pour le cheesecake.

 

010-copie-1.JPG

 

012-copie-1.JPG

 

013-copie-1.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

2 pommes

20g + 10g de sucre en poudre

16 biscuits speculoos

160g de fromage blanc mousseux

80g de fromage frais (type philadelphia, elle et vire, st môret...)

 

 

Eplucher, couper en dés et cuire les pommes avec 10 g de sucre, au micro-ondes pendant 10 min.

 

Laisser refroidir.

 

Réduire les biscuits en miettes.

 

Mélanger les fromages avec 20 g de sucre.

 

Dans un verre, déposer une couche de miettes de biscuits, une couche de pommes, du fromage et recommencer pour terminer par quelques miettes de speculoos.

 

Mettre au frais au moins 1 heure.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Desserts - mignardises - gâteaux - tartes...
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commentaires

ninine 11/10/2011 14:29


superbe tes petites verrines!!


cathy 11/10/2011 12:32


en plus ça a l'air rapide à faire. sans cuisson, le rêve de celles qui n'ont jamais le temps....


francoise 10/10/2011 23:27


tes photos sont toujours alléchantes
j'en ai l'eau à la bouche


labonnesoupe.over-blog.com 11/10/2011 07:37



Merci beaucoup.



doudoute 10/10/2011 18:06


très joli, ça donne envie


labonnesoupe.over-blog.com 11/10/2011 07:38



Tu as raison, merci. Bonne journée.



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