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24 octobre 2014 5 24 /10 /octobre /2014 05:08

Cette semaine j'ai fait une pâte feuilletée donc on se fait plaisir en dégustant des petites choses simples qui mettent en valeur le bon feuilletage.

Pour cette recette j'ai utilisé une crème de Saint Agur qui n'est pas très forte en goût, et donc idéale si vous avez des enfants ou des personnes qui ne sont pas fans du fromage bleu parfois un peu fort.

Mais évidemment on peut le remplacer par n'importe quel fromage bleu qui se mariera très bien de toute façon avec les poires.

 

 

Feullete-poire-fromage-bleu.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

4 carrés de pâte feuilletée

2 poires

8 CC de crème de Saint Agur

poivre

8 noisettes entières

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Etaler les carrés de pâte feuilletée sur une feuille de cuisson.

 

Piquer un peu partout avec une fourchette pour éviter à la pâte de gonfler.

 

Eplucher les poires et les couper en lamelles.

 

Y déposer 1 CC de crème de bleu, quelques lamelles de poires puis sur le dessus, de nouveau 1 CC de fromage.

 

Poivrer au moulin.

 

Parsemer de noisettes concassées au couteau.

 

Mettre au four 30 minutes.

 

Surveiller la cuisson et baisser à 160° si la pâte dore trop vite.

 

Servir avec une salade d'endives.

 

 

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commentaires

Tonton GUY 24/10/2014 12:08

J'adore les tartes à la poire , merci......Tonton.

Chacha 24/10/2014 09:19

Ce petit carré feuilleté aux poires, crème de fromage bleu et noisettes est parfait pour une idée de diner le soir avec une salade ... et rapide si comme moi on ne fait pas sa pâte feuilletée soi
même !!!

cathy 24/10/2014 08:54

j'adore le mélange poire et fromage!!! miam!!!

LadyMilonguera 24/10/2014 08:39

Il est bien sympa ce petit carré feuilleté !

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