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28 mars 2013 4 28 /03 /mars /2013 07:20

Le soleil nous manque terriblement en ce moment.

L'hiver n'en finit plus et on aimerait bien partir dans nos départements où il fait toujours beau et chaud.

Une amie qui est allée à la Réunion m'a rapporté un livre de cuisine dans lequel j'ai pioché cette recette.

Un délice exotique à ne pas rater !

 

002-copie-2.JPG

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

 

1 poulet

3 CS d'huile

2 gros oignons émincés

2 gousses d'ail

2 cm de gingembre râpé

2 pincée de curcuma (ou safran en poudre)

3 pincées de sel

3 tomates hachées finement

1 branche de thym





Couper le poulet en morceaux et faire dorer dans une cocotte avec l'huile.

Ajouter les oignons, les faire colorer un peu, mettre ensuite l'ail, le thym et le gingembre râpé.

Verser les tomates,colorer avec le curcuma.



Saler.


Mettre en peu d'eau et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 à 25 minutes.

Accompagner de riz et de purée de patates douces.

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Les plats d'ailleurs
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commentaires

babakitchen 30/03/2013 08:07

hummmm j'aime bcp la cuisine de cette partie du monde, les îles, la guadeloupe aussi, et surtout toutes les épices !! bises, merci pour la recette

yvette 29/03/2013 17:28

ça me rappelle de bon souvenirs de la Réunion!!!

MICHEL Guy 28/03/2013 14:34

Un ciel bleu pour accompagner ce plat...Tonton.

sandy 28/03/2013 13:54

Mais c'est quoi le soleil????? merci pour ta recette le genre que j'affectionne, exotique..

cathy 28/03/2013 11:30

allez, on va zouker (orthographe?) avec ce plat appétissant!

Chacha 28/03/2013 09:48

Mais qu'est-ce t'as fait doudou dis donc !!!
Merci ... cette recette y va réchauffer notre corps et notre coeur en nous transportant à la REUNION !!!

afaurore 28/03/2013 09:21

oui le soleil tombe en miettes aujourd'hui

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