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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 08:15

Et qu'est-ce qu'on fait avec le blanc d'oeuf du Muffin dans une tasse

Et bien voilà, c'est tout trouvé.

On se refait des petits goûters plein de magnésium, très bon pour le moral par ces temps de grisaille générale.

Hyper faciles à réaliser, ils sont d'un gonflant très agréable qui pourrait faire croire que l'on croque de l'air...

 

 

Biscuits-souffles-au-chocolat--3-.JPGBiscuits-souffles-au-chocolat--1-.JPGBiscuits-souffles-au-chocolat--5-.JPG

 

 

Ingrédients pour 7 à 8 soufflés :

 

 

80 g de chocolat

25 g de sucre

1 blanc d'œuf

1 CS d'amandes effilées

 

 

Préchauffer le four à 180°.



Faire fondre le chocolat au bain marie.



Monter le blanc en neige, ajouter le sucre en pluie tout en fouettant, le mélange doit devenir brillant et bien ferme.



Incorporer les amandes dans le chocolat tiédi puis le chocolat dans le blanc en neige en soulevant délicatement.



Dresser des petits tas bien bombés à l'aide d'une cuillère à soupe (taille d'une grosse noix) sur une feuille de cuisson.



Cuire pendant 10 minutes ( peut-être moins en fonction du four).



Le dessus doit croûter et le centre être fondant.

 

Attendre 5 minutes avant de les décoller délicatement de la feuille de cuisson.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Chocolaterie ou une envie de chocolat
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commentaires

afaurore 02/02/2013 15:54

je t'en pique un car c'est presque l'heure du goûter

MICHEL Guy 02/02/2013 14:15

J'adore le chocolat...Délicieux...Tonton.

LadyMilonguera 02/02/2013 13:50

J'en croquerais bien un ou deux... entre 2 crêpes !

cathy 02/02/2013 12:22

habituellement je faisais ta recette de financiers, voilà une petite variante bienvenue!!!!

veropapilles 02/02/2013 12:11

Ils ont l'air divins tes biscuits soufflés au chocolat, faut que j'en fasse... Biz et bon week-end. Véro

Chacha 02/02/2013 11:30

Merci la bonne soupe pour cette judicieuse idée de récupérer un ingrédient restant de la recette précédente en nous proposant une autre douceur et en plus ... au chocolat !

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