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11 août 2016 4 11 /08 /août /2016 06:02
Salade de courgettes et surimi

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

 

1 courgette moyenne

8 bâtonnets de surimi

3 CS de mayonnaise

3 CS de crème fraîche épaisse

½ gousse d'ail

sel, poivre

 

 

Couper la courgette en petits dés.

 

La cuire à la vapeur ou au micro-ondes pendant environ 8 minutes.

 

Elle doit être encore un peu ferme.

 

Laisser égoutter et refroidir pendant 30 minutes (ou plus).

 

Mélanger la mayonnaise et la crème.

 

Couper le surimi en dés de la même taille que les courgettes.

 

Eplucher et écraser finement l'ail.

 

Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer selon les goûts .

 

Servir frais.

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Entrées froides Salades
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commentaires

Chacha 11/08/2016 09:48

Encore une nouvelle idée de petite recette d'été avec cette salade de courgettes et surimi ... et on n'en a jamais assez d'idée de recette ... car qui ne se demande pas certain jour : qu'est ce qu'on mange ?

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