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31 juillet 2015 5 31 /07 /juillet /2015 05:56

C'est une entrée bien fraîche qui change un peu des salades classiques.

Salade de pastèque, melon, avocat et feta

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

1 quartier de pastèque

¼ de melon

2 avocats

150 g de feta

2 oignons blancs nouveaux avec la tige

1 CS de pignons de pin

persil

2 CS d'huile d'olive

3 CS de velours d'agrumes (Maille)

fleur de sel, poivre

olives noires (facultatif)

 

 

Retirer la peau des fruits et les couper en cubes.

 

Eplucher et ciseler finement les oignons et le persil.

 

Ajouter tous les autres ingrédients en terminant par la fleur de sel et mélanger au moment de servir.

 

Servir frais en entrée.

 

 

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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Salades Entrées froides
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commentaires

Claire au matcha 31/08/2015 16:36

Une belle salade toute fraîche, j'adore! Bises

Mely 04/08/2015 09:20

Quelle jolie salade estivale, ça donne si envie !
Bonne journée, bisous.

babakitchen 03/08/2015 11:13

avec de l'avocat c'est encore meilleur en effet !!! bonne journée

cathy 01/08/2015 09:59

on est toujours preneuses de toutes ces belles salades variées!!! le velours d'agrume, c'est un vinaigre balsamique aromatisé?

labonnesoupe.over-blog.com 04/08/2015 09:05

on en trouve au rayon des vinaigres comme le velours de balsamique

Chacha 31/07/2015 09:13

Je vous recommande de mettre au menu sans hésitation cette salade de pastèque, melon, avocat et feta pleine de fraicheur, de couleurs, de saveurs ... et de vitamines !!!

sandy 31/07/2015 08:39

bjr Sylviane, quel régal merci, les températures remontent c'est une excellente recette pour dimanche par exemple. bonne journée

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