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Dimanche 13 mai 2012 7 13 /05 /Mai /2012 08:00

Encore un mercredi bien chargé pour mes cuisiniers en herbe. Des papillotes de poulet à l'italienne et des cupcakes aux popcorn et aux jelly beans (bonbons américains). Ils ont réalisé des oeuvres magnifiques et délicieuses. Encore bravo à tous.

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Dimanche 13 mai 2012 7 13 /05 /Mai /2012 07:49

Lasagnes au poulet et aux fromages italiens

Ou, comment utiliser les restes de poulet rôti de dimanche midi. Ingrédients pour 6 personnes : 9 feuilles de lasagnes restes de poulet rôti (environ 3 morceaux) 250 g de champignons 1 boule de mozzarella 100 g de parmesan 300 ml de sauce béchamel sel, poivre 1 CS + 1 de beurre (le jus du […]

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Vendredi 11 mai 2012 5 11 /05 /Mai /2012 07:10

Papillote de poulet aux abricots et noix de cajou

Pour les amateurs de sucré-salé, vite préparé et très original ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 4 abricots (ici au sirop) 1 poignée de noix de cajou non salées marinade : 1 CC de paprika 2 CS de miel liquide 1 CC de sauce soja 1 CS d'huile d'olive 80 ml de jus d'orange 1 […]

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Jeudi 10 mai 2012 4 10 /05 /Mai /2012 08:39

Spaghetti aux 2 tomates et à la feta

Encore une association qui nous donne un avant goût de l'été. Un plat déclinable suivant l'humeur et les ingrédients du frigo, mais qui raviera toujours tout le monde de toute façon. Un plat simple mais toujours cuisiné avec envie de faire plaisir. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de […]

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Mercredi 9 mai 2012 3 09 /05 /Mai /2012 07:40

Croque - monsieur feta poivron

Une variante qui nous annonce l'été et surtout qui permet de terminer un morceau de feta entamé. Vite fait, bien fait ! Croustillant et moelleux ! Ingrédients pour 1 croque monsieur : 2 tranches de pain aux céréales ½ poivron grillé (en bocal) 50 g de feta 1 petit suisse 1 pincée de piment […]

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Mardi 8 mai 2012 2 08 /05 /Mai /2012 08:18

Cupcake abricot nougat

J'ai acheté cette pâte nougat lors d'une ballade à Paris chez G.Detou, et j'ai tout de suite pensé à une crème pour les cupcakes. En effet, le goût du nougat et de l'abricot est un délice et la crème est très douce en bouche. Ingrédients pour 8 cupcakes : 100 g de farine ¼ de CC de sel ½ CC de […]

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Lundi 7 mai 2012 1 07 /05 /Mai /2012 07:19

Asperges en gratin

C'est la pleine saison, il faut en profiter, elle est très courte. Pour changer, de la vinaigrette voici des asperges chaudes. La première fois que j'en ai mangées c'était chez la grand-mère de mon mari qui habitait à Tours. Elle les servait avec une sauce béchamel. Dans cette recette, je n'ai […]

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Dimanche 6 mai 2012 7 06 /05 /Mai /2012 07:35

Moelleux tomate coeur coulant fromage frais aux poivrons

Puisque vous avez bien aimé les moelleux au saumon fumé, je vous propose une autre variante tout aussi délicieuse. A déguster chaud ! Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 60 g de farine 200 ml de lait 100 g de gruyère râpé 60 g de beurre sel poivre 100 ml de coulis de tomates 6 CC de fromage […]

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Samedi 5 mai 2012 6 05 /05 /Mai /2012 07:14

Pêche au sirop sur sa meringue crèmée

Pour faire plaisir à mon père qui adore la meringue, j'ai préparé ces desserts avec les ingrédients du placard. Nous sommes en vacances et je ne trouve pas ici tout ce que je voudrais. J'aurais voulu des fraises, mais à 4€ la barquette de 250 g (et encore, d'Espagne !), j'ai laissé tomber. […]

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Vendredi 4 mai 2012 5 04 /05 /Mai /2012 07:07

Crevettes croustillantes pour un apéritif

D'accord vous allez salir 3 bols, cela va sentir un peu la friture (pensez à votre hotte), mais vous allez faire un tabac avec vos crevettes. Croustillantes à souhait et pourtant si moelleuses à l'intérieur ! " Tu les as achetées où ? " " Bah ! c'est moi qui les ai faites..." (l'autre ! […]

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« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. »

Paul GAUGUIN

Des idées simples pour la cuisine de tous les jours, des créations, des essais, des jolies choses, mais toujours faciles à réaliser : c'est ce que je vais partager avec vous.